Se Schnytlikem v kuchyni

Previous Post:   Next Post:

Mrkvová polévka s červenou čočkou

Tak se nám ten podzim pěkně vybarvuje. Žluté, oranžové, červené listí se na nás valí ze všech stran, jeden by ho mohl vidlema přehazovat. Ranní mlhy a mrazíky! A všetečné dotazy. Mami, was machst du da? Mamiii, was machst du? Maaamiii! No co asi, škrabkám přední sklo, abych vás, hadi zvědaví, mohla odvést do instituce. Pro zahřátí a obalení nervů si se mnou můžete dát krásně oranžovou, lehce nasládlou, rychlou, vydatnou a děsně dobrou krémovou mrkvovou polévku.

Suroviny:
4 větší mrkve
1 cibule
50g červené čočky
½l zeleninového vývaru nebo vody
½l mrkvové šťávy
1 lžíce másla
několik snítek oregana nebo majoránky

Postup:
Na másle zpěníme cibuli, přidáme na špalíčky pokrájenou mrkev, lehce orestujeme. Přidáme propláchnutou červenou čočku, zalijeme vývarem a mrkvovou šťávou, vložíme bylinky a na mírném plameni vaříme cca 30minut – dokud nezměkne mrkev. Bylinky vyjmeme, rozmixujeme, ev. dosolíme a podáváme.

Štítky:, , , , , ,

Posted in Umaštěné zápisky z kuchyně 6 years, 2 months ago at 12.28.

1 comment

One Reply

  1. No, hezká, to už za chvíli můžu nejmenšímu háděti dát taky, děti větší si mrkvovou dají k večeři, já tam mačkám ještě pomeranč.